羊皮的特征是粒面毛孔扁圓，較斜地深入革內(nèi)；毛孔清楚，幾根排成一組，排列得很像鱗片或鋸齒狀。花紋特點(diǎn)如“水波紋”狀。羊皮輕、薄、軟，是皮革服裝的理想面料，制成的服裝花紋美觀，光澤柔和自然，輕薄柔軟，富有彈性，只是強(qiáng)度不如牛皮和豬皮。
綿羊皮：皮層中脂肪含量較多，皮的纖維組織松弛，非常柔軟，粒面細(xì)致光滑，延伸性較大，但不堅(jiān)固。
山羊皮：皮層中脂肪含量較少，纖維組織比綿羊皮飽滿(mǎn)，毛孔清楚，皮質(zhì)有彈性，堅(jiān)實(shí)耐用。
一看：透過(guò)皮質(zhì)表面清洗的紋理和毛孔辨認(rèn)上等小羊皮；透過(guò)羊皮切面部分的纖維看出柔韌的羊皮纖維！
二聞：尤其是經(jīng)過(guò)純手工打磨的頭層小羊皮，皮香味道更加濃厚；然而那些配皮或者仿皮的手套則通常帶有化學(xué)涂料的味道！
三摸：頂級(jí)小羊皮外層是十分柔滑的，內(nèi)層由于羊皮香味很細(xì)膩，貼合皮膚也是超細(xì)膩舒適的，但是絲棉甚至化學(xué)滌綸的都比較硬！
四燒：真正的小羊皮和牛皮等其他天然皮一樣，燃燒后留下的灰燼很容易用手指捻成粉末狀，同時(shí)散發(fā)出蛋白質(zhì)（例如雞蛋燒焦）的味道，有種香味；但是配皮或者仿皮都會(huì)有塑料燒焦的刺鼻味道！